Asia-Küche. Über 100 leckere Rezepte aus China, Thailand, Indonesien und Japan (Gräfe u. U., Mchn., 2002)

Asia-Küche. Über 100 leckere Rezepte aus China, Thailand, Indonesien und Japan (Gräfe u. U., Mchn., 2002): Wenn es aus der Küche nach Koriander, Curry & Co. duftet und die Ess-Stäbchen bereit liegen, sind garantiert Asia-Fans zu Gange. Und deren Schar wird immer grösser, denn asiatische Gerichte liegen voll im Trend: Leicht und bekömmlich, sorgen sie für immer neue Geschmackserlebnisse. Die man übrigens ganz problemlos zu Hause haben kann: Einfach Asia-Küche aufschlagen und eines der über 100 einfachen Rezepte aus China, Thailand, Indonesien oder Japan kochen! Zahlreiche bebilderte Info-Baukästen lüften außerdem die Geheimnisse um Sojasauce, Zitronengras & Co., verraten, wie man mit Stäbchen isst, und und und. Einfach clever kochen - mit Asia-Küche also ganz sicher kein Problem!

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Asia-Saucen Probierset (1 Set)

Asia-Saucen Probierset (1 Set): Dieses Probierset enthält eine umfangreiche Zusammenstellung typischer, asiatischer Saucen. Das ideale Probierset für alle Hobbyköche und Asia-Fans! Im Probierset enthalten sind: Woköl (250ml Flasche): Dieses exzellente Woköl ist geeignet für jedes Wok-Gericht. Eine perfekte Komposition, die den Geschmack optimal behält, auch bei höchster Temparatur, die für das Braten im Wok üblich ist. Dieses Öl gibt Ihren Wok-Gerichten einen köstlichen, raffinierten Geschmack.Erdnussöl (250ml Flasche): Erdnussöl findet in Südamerika seit vielen hundert Jahren Verwendung. Das helle Öl wird aus Erdnüssen gewonnen. Da es sehr hitzebeständig ist, wird Erdnussöl nicht nur für Salate, sondern auch zum Braten und Fritieren verwendet. Dunkle Sojasauce (150ml Flasche): Bei der Verwendung der dunklen Sojasauce sind Ihrer Fantasie keine Grenzen gesetzt. In Japan fehlt auf keinem Esstisch ein kleines Fläschchen Soja-Sauce - vergleichbar wie bei uns Pfeffer & Salz. Geben Sie statt Salz oder Pfeffer doch mal etwas Soja-Sauce an Suppen, Gemüse, Fleisch Fisch, Reis oder Nudeln! Teriyaki Sauce (150ml Flasche): Diese japanische Soja-Sauce Sauce hat ein schmackhaftes süßes Weinaroma und wird hauptsächlich in japanischen Gerichten verwendet, z. B. bei gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Fisch, Huhn und Nudel-Pfannengerichten.Chillisauce (150ml Flasche): Diese Sauce ist scharf und würzig, verfügt aber dennoch über ein fruchtiges Aroma. Sie kann sowohl zum Kochen als auch als Dip verwendet werden. Ein tolles Paket um den Vorratsschrank auf Vordermann zu bringen. Dieses umfangreiche Set zum unschlagbaren Spitzenpreis dürfen Sie sich nicht entgehen lassen! Vergleichen Sie selbst! Hinweis: Das umfangreiche Probierset wird nicht im Geschenkkarton geliefert. Bei Bestellung zusätzlicher Artikel oder mehrerer Sets erfolgt der Versand ggf. zusammen in einem Versandkarton.Bei kurzfristiger Nicht-Verfügbarkeit einzelner Artikel behalten wir uns vor, diese durch gleich- oder höherwertige Artikel zu ersetzen. Die Dekoration (Wok, Löffel, Stäbchen, ...) ist NICHT im Lieferumfang enthalten.

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Asian Home Gourmet Biryani Reis Würze (indisch) (50g Packung)

Asian Home Gourmet Biryani Reis Würze (indisch) (50g Packung): Eine typisch indische Mahlzeit enthält immer eine Reisplatte mit pikant-würzigem Fleisch und pikanter Sauce, einladend garniert mit Rosinen und gerösteten Mandeln. Farbiger Biryani Reis gibt dem ganzen eine festliche Note. Diese milde Würzzubereitung kann sowohl für die Zubereitung von Biryani Reis mit Fleisch oder vegetarisch verwendet werden.Rezepttipp für indisches Biryani Reisgericht: Biryani Würzmischung mit 1/4 Tasse Joghurt und 1 Eßlöffel Öl vermengen. 250g Hühnerbrust in Stücke schneiden, mit Marinade übergießen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten in einer Pfanne anbraten. 250g Reis in 440ml Wasser zum Kochen bringen, das Fleisch in die Mitte des Reistopfes geben. Bei geschlossenem Deckel und geringer Hitze ca. 15 Minuten garen und anschließend ca. 10 Minuten ruhen lassen. Mit Rosinen, Nüsse oder Minzblätter dekorieren.Zutaten: Sojabohnenenöl, frische Zwiebeln, Minzblätter, frische Frühlingszwiebeln, frischer Koriander, Salz, frischer Knoblauch, frischer Ingwer, Chilis, Cayenne-Pfeffer, natürliche Kräuter und Gewürze, gemahlener Kurkuma, gemahlener Kümmel

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Asian Home Gourmet Chili-Ingwer-Knoblauch Würze (scharf) (50g Packung)

Asian Home Gourmet Chili-Ingwer-Knoblauch Würze (scharf) (50g Packung): Die drei traditionellen Aromen: Chili, Ingwer und Knoblauch bringen diesem Gericht den typischen Sichuan-Geschmack.Zutaten: Tomatenpaste, Sojaöl, roter Chilipfeffer, Knoblauch, Chilisauce (roter Chili, Zucker, Knoblauch, Essig, Salz), Ingwer, Zucker, Essig, Salz

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Asian Home Gourmet Fleisch Curry Würze (indisch) (50g Packung)

Asian Home Gourmet Fleisch Curry Würze (indisch) (50g Packung): Im Norden Indiens ist aromatischer Masala eine beliebte Würzmischung für die Zubereitung von Fleisch..Mit Fleisch Curry Würze (indisch) zaubern Sie ein exklusives Menu, aber leicht zubereitet, auf den Tisch. Zutaten: Sojaöl, frischer roter Chilipfeffer, gemahlener Kurkuma, Zucker, gemahlener Kümmel, gemahlener Pfeffer, gemahlene Senfkörner, natürliche Kräuter und Gewürze.

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Asian Home Gourmet Gewürzpaste für Ananas-Reis thailändischer Art (50g Packung)

Asian Home Gourmet Gewürzpaste für Ananas-Reis thailändischer Art (50g Packung): Zaubern Sie mit dieser praktischen Gewürzpaste ein herrliches Reisgericht nach thailändischer Art. Die Würzpaste besitzt ein feines Aroma und einen delikaten Geschmack. Durch die Zugabe von süßer, saftiger Ananas wird dieser Geschmack harmonisch verfeinert. In Thailand wird dieses Reisgericht gewöhnlich mit Rosinen, Nüssen und Fleischstücken garniert und attraktiv in einer Ananashälfte serviert. Auch in der vegetarischen Küche lässt sich diese Würzzubereitung vielfältig einsetzen.Rezept für Khao Pad Sapparot: Erhitzen Sie 1-2 EL pflanzliches Öl in einem Wok und geben Sie 3 dünn geschnittene Schalotten hinzu. Braten Sie diese unter Rühren 2 Minuten bei mittlerer Hitzezufuhr. Geben Sie 3 Tassen gekochten Reis sowie die Gewürzpaste hinzu und braten Sie alles nochmal 2 Minuten unter ständigem Rühren. Geben Sie 100g gemischtes Gemüse sowie 454g Ananas hinzu und braten Sie unter Rühren etwa 2-3 Minuten weiter. Sofort heiß servieren.Zutaten: Sojabohnenöl, Zucker, Knoblauch, Sojasauce (Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, Zucker), Salz, Pfeffer, natürliche Kräuter und Gewürze.

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Asian Home Gourmet Gewürzpaste für gebackenen Reis nach kantonesischer Art (50g Packung)

Asian Home Gourmet Gewürzpaste für gebackenen Reis nach kantonesischer Art (50g Packung): Einmalige Gewürzpaste für ein asiatisches Abendessen mit Reis. Zusammengestellt nach der berühmten kantonesischen Art.Dieses vielseitige Gericht zeigt die Kunst des Bratens und natürliche Aromen zu erhalten.Rezept-Tipp: Gebackener Reis nach kantonesischer Art (4 Personen) Zutaten:1 Päckchen Gewürzpaste für gebackenen Reis nach kantonesischer Art2-3 Esslöffel pflanzliches Öl1 große Zwiebel, dünn geschnitten100g Garnelen, Schinken oder Frühstücksspeck650g gekochter Reis (abgekühlt)2 Eier, gerührt100g gemischtes GemüseGehackte rote Chilis und Koriander zum garnieren. Zubereitung:Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe. Geben Sie die Zwiebelstücke hinzu und braten Sie diese, bis sie weich sind. Geben Sie die Garnelen, den Schinken oder Frühstücksspeck hinzu und braten Sie das Ganze 2 Minuten.Geben Sie dann den Reis und die Paste hinzu und braten sie die Mischung weitere 2 Minuten. Schieben Sie das Gericht an eine Seite der Pfanne.Braten Sie an der anderen Seite die gerührten Eier und mischen Sie diese unter den Reis. Geben Sie das gemischte Gemüse hinzu und braten Sie das Ganze, bis es heiß ist.Garnieren und heiß servieren.Zutaten: Schalotten, Soja-Öl, Tomatenmark, Sojasauce, (Sojabohnenextrakt, Salz, Zucker), Salz, Knoblauch, dunkle Sojasauce (Zucker, Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizenmehl), Zwiebeln, Pfeffer

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Asian Home Gourmet Gewürzpaste für indonesisches Gemüse-Curry-Gericht (50g Packung)

Asian Home Gourmet Gewürzpaste für indonesisches Gemüse-Curry-Gericht (50g Packung): Sayur Lodeh ist eine bunte Gemüsemischung in einer Kokosnusssauce serviert mit Reis. Dieses Gericht ist bei Vegetariern sehr beliebt.Rezept-Tipp: Indonesisches Gemüse-Currygericht ´Sayur Lodeh´ (4 Personen) Zutaten:1 Päckchen Gewürzpaste für indisches Gemüse-Currygericht (Sayur Lodeh)2 Esslöffel pflanzliches Öl450g Mischung aus geschnittenem Kohl, grünen Bohnen und fritiertem Tofu50g Kokoscreme-Pulver vermischt mit 440ml Wasser. Sie können stattdessen auch 330ml Kokosmilch oder Milch nehmen. Zubereitung:Erhitzen Sie das Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe. Geben Sie die Gewürzpaste hinzu und braten sie diese etwa 30 Sekunden.Reduzieren Sie die Hitzezufuhr und geben Sie die Kokosmilch, das Gemüse und den Tofu hinzu. Bringen Sie das Ganze zum kochen.Kochen Sie das Ganze etwa 20 Minuten, bis das Gemüse gar ist. Heiß servieren mit Reis oder Brot.Zutaten: roter Chili, Sojaöl, Galanga, Knoblauch, Salz, Schalotten, Zucker, Ingwer, Zitronengras, gemahlener Kurkuma

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Asian Home Gourmet Gewürzpaste für Tom Yum Suppe (50g Packung)

Asian Home Gourmet Gewürzpaste für Tom Yum Suppe (50g Packung): Thailands beliebteste Suppe ist sehr leicht zuzubereiten mit dieser würzigen Paste kombiniert aus frischem Zitronengras Aroma mit feurigem Chillipfeffer. Besonders gut eignet sich diese Suppe auch für die Zubereitung im Mongolischen Feuertopf.Rezept-Tipp: Tom Yum Suppe (4 Personen) Zutaten:1 Päckchen Gewürzpaste für Tom Yum Suppe880ml Wasser oder Fischboullion (ungesalzen)250g Störgarnelen60g geschnittene PilzeFrischen Koriander und Chilis als GarnierungZitronensaft und Sojasauce nach Geschmack hinzufügen. Zubereitung:Bringen Sie das Wasser zum kochen. Geben Sie die Gewürzpaste hinzu und verrühren diese mit dem Wasser.Geben Sie die Garnelen und Pilze hinzu und lassen es weiter kochen.Vor dem Servieren nach Geschmack mit Zitronensaft und Sojasauce würzen. Garnieren mit Koriander und Chilis und heiß servieren.Zutaten: Zucker, Salz, Sojabohnenextrakt, salz, Zucker) Säuerungsmittel:E330, chillipfeffer, Schalotten, Galanga und natürliche Kräuter und Gewürze.

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Asian Home Gourmet Grillmarinade für herzhaftes kantonesisches geröstetes Fleisch (50g Packung)

Asian Home Gourmet Grillmarinade für herzhaftes kantonesisches geröstetes Fleisch (50g Packung): Eine vielseitige Marinade für die Zubereitung von Fleisch, zum Rösten, Braten und Schmoren.Zutaten: Sojaöl, Zucker, Sojasauce, Tomatenpaste, Salz, dunkle Sojasauce, Ingwer, Essig, Sesamöl, natürliche Kräuter und Gewürze

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