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| Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.
Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.: tiefgründiger Duft, am Gaumen verschwenderische Fülle. | |
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| Amarula Distell Group Amarula Marula Fruit Cream (700ml Flasche)
Amarula Distell Group Amarula Marula Fruit Cream (700ml Flasche): Den mystischen Marula- oder Elefantenbaum (Sclerocarrya birrea) gibt es ausschließlich im subäquatorialen Afrika. Er trägt eine kleine, ovale Frucht, deren Fruchtfleisch einen großen, sehr harten Stein birgt. Die Marulafrüchte reifen von Mitte Januar bis Mitte März heran. In dieser Zeit bekommen die Früchte ihren unverwechselbaren Geschmack und die satte gelbe Farbe.Aus den Früchten dieses mystischen und begehrten Baumes wird Amarula Marula Fruit Cream hergestellt. Die reifen Früchte werden gesammelt und das Fleisch von der Schale entfernt. Sie werden von den Einheimischen geerntet und an die Produktionsstätte oder zentrale Sammelstellen geliefert. Auf einem Sortierungsband werden beschädigte oder grüne Früchte, die noch reifen müssen, ausgelesen. In einer speziellen Maschinerie wird das Fruchtfleisch durch rotierende Klingen von den harten Kernen gelöst. Der dadurch entstehende Fruchtbrei wird von den Kernen getrennt. Der Marulabrei wird daraufhin in gekühlte Edelstahltanks gepumpt, in denen eine konstante Temperatur von unter 8°C herrscht, um die Fermentierung zu verhindern. Als nächstes wird der Brei in einen Tankwagen gegossen und bei einer konstanten Temperatur von unter 8°C in die Keller der Distell-Brennerei in Stellenbosch gebracht. In diesen Kellern wird der Brei in Fermentierungstanks umgefüllt, in welchen ihm eine reine Hefekultur beigemischt wird, die den Fermentierungsprozess einzuleiten soll. Die Bedingungen sind ähnlich denen der Weinherstellung. Nach dem abgeschlossenen Fermentierungsprozess wird der klare Marulawein in die Brennerei überführt. Bei der Fermentierung, die bei 18°C ? 20°C stattfindet, wird der natürliche Fruchtzucker der Marulas in Alkohol umgewandelt. Dieser Prozess dauert etwa 7 bis 10 Tage. Während dieser Phase lagern sich die festen Fruchtpartikel am Boden des Tanks ab. Damit der charakteristische, geschmackvolle Marula-Geist entstehen kann, wird der Marulawein in Kupferkesseln destilliert und später in kleinen Eichenfässern gereift.Nach zwei Jahren Reifezeit besteht der letzte Schritt in der Herstellung von Amarula Cream darin, dem Destillat beste, frische Sahne beizumengen, bis eine sanfte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Der Prozess der Sahnebeimischung entspricht höchsten Standards. Das Resultat ist ein köstlich reichhaltiges und weiches Sahneprodukt mit einem Alkoholgehalt von 17. Amarula sollte gekühlt aufbewahrt und getrunken werden. Genießen Sie dieses leckere Getränk pur oder auf Eis, schmeckt auch fantastisch im Kaffee oder in eisgekühlter Milch. | |
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| Ambrosi, Hans: Wein von A - Z. Der neue grosse Ambrosi (Gondrom-Vlg., Bindlach, 2002)
Ambrosi, Hans: Wein von A - Z. Der neue grosse Ambrosi (Gondrom-Vlg., Bindlach, 2002): Dieser brandneu aktualisierte Klassiker der Weinliteratur enthält alle wichtigen Informationen zum Trendthema Wein - von A wie Aargau und Abbeeren bis Z wie Zymase und Zypern. Weingebiete und -orte in aller Welt werden ebenso detailliert beschrieben wie die Anbaumethoden und Kellertechniken, die verschiedenen Rebsorten und Böden, Weinlagen und Weinnamen oder Qualitätsmerkmale und Weinetiketten. Das alles wird von einem der renommiertesten deutschen Weinexperten, Hans Ambrosi, leicht überschaubar, fachlich kompetent und doch allgemein verständlich dargestellt. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf den deutschen Anbaugebieten und ihren Weinen. Detailkarten der wichtigsten Weinregionen, Jahrgangstabellen sowie zahlreiche Farbfotos und Zeichnungen vervollständigen das Werk. | |
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| Amé Elderberry & Lemon
Amé Elderberry & Lemon: Der ´´´´Rote´´´´ aus der erfolgreichen Serie von Amé. | |
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| Amé Grape & Apricot
Amé Grape & Apricot: Amé ist ein leicht perlendes, alkoholfreies Getränk, dass Aufgrund seiner Rezeptur und seinem Äußeren Premiumstatus erreicht. Es passt ganz hervorragend auch zu feinen Speisen und ist eine echte Alternative zu Weinen. | |
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| Amé Orange / Grape
Amé Orange / Grape: Amé ist ein leicht perlendes, alkoholfreies Getränk, das aufgrund seines feinen Geschmacks gut zu besonderen Essen und ... | |
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| Amé Raspberry & Blackberry
Amé Raspberry & Blackberry: Amé ist ein leicht perlendes, alkoholfreies Getränk, das aufgrund seines feinen Geschmacks gut zu besonderen Essen und Anlässen passt. | |
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| Amé Raspberry & Blackberry
Amé Raspberry & Blackberry: Amé ist ein leicht perlendes, alkoholfreies Getränk, das aufgrund seines feinen Geschmacks gut zu besonderen Essen und Anlässen passt. | |
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| Amoy Chili Sojasauce (150ml Flasche)
Amoy Chili Sojasauce (150ml Flasche): Die chinesische Chili-Sauße ist scharf und würzig und hat einen leicht fruchtigen Geschmack. Diese Chili Sojasauce ist scharf und würzig begleitet vom typischen Geschmack leckerer Sojasauce. Sie eignet sich sowohl zum Kochen als auch als Dip für asiatische Speisen. Hinweis: Nach dem Öffnen empfehlen wir die Sauce im Kühlschrank aufzubewahren. Zutaten: Wasser, Sojabohnen 21, Salz, Weizenmehl, Zucker, Farbstoff: E 150c, Aromen | |
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| Amoy Chili- und Knoblauchsauce (150ml Flasche)
Amoy Chili- und Knoblauchsauce (150ml Flasche): Die chinesische Chili-Sauße ist scharf und würzig und hat einen leicht fruchtigen Geschmack. Für diese Chilisauce mit Knoblauch werden nur hochwertige Früchte verwendet. Eine Bereicherung für jeden, der es gerne scharf mag! Diese Köstlichkeit verfeinert die unterschiedlichsten Gerichte, ob zum Kochen mit Fleisch oder vegetarisch. Auch als leckerer Dip ein Genuss...Hinweis: Nach dem Öffnen empfehlen wir die Lagerung im Kühlschrank.Zutaten: Wasser, Zucker, Reisessig, Chilis 8, Knoblauch 8, Salz, modifizierte Stärke, Stabilisator: E 415, Geschmacksverstärker: E 631 u. E 627 | |
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| | Amarula Distell Group Amarula Marula Fruit Cream (700ml Flasche)
Ambrosi, Hans: Wein von A - Z. Der neue grosse Ambrosi (Gondrom-Vlg., Bindlach, 2002)
Amé Elderberry & Lemon
Amé Grape & Apricot
Amé Orange / Grape
Amé Raspberry & Blackberry
Amoy Chili Sojasauce (150ml Flasche)
Amoy Chili- und Knoblauchsauce (150ml Flasche)
Amoy Chilisauce (150ml Flasche)
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