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Altamura Cabernet Sauvignon
07.07.2008 - 01:01 Uhr
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Abbildung: Altamura Cabernet Sauvignon
 

Altamura Cabernet Sauvignon



Altamura Cabernet Sauvignon: erstklassiger Trinkgenuss - noch ein Geheimtipp - trocken
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Abbildung: Altenberg Grand Cru
 

Altenberg Grand Cru



Altenberg Grand Cru: Alsace Grand Cru A.C. Domaine Marcel Deiss, Bergheim Cuvée aus Reisling, Pinot Gris, Muskat und Pinot Noir Vielschichtiges tiefgründiges......
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Abbildung: Altenberg Grand Cru
 

Altenberg Grand Cru



Altenberg Grand Cru: Alsace Grand Cru A.C. Domaine Marcel Deiss, Bergheim Cuvée aus Reisling, Pinot Gris, Muskat und Pinot Noir Vielschichtiges tiefgründiges......
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Abbildung: Alter Ego
 

Alter Ego



Alter Ego:
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Abbildung: Alter Ego
 

Alter Ego



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Abbildung: Amandes Noires, in Schmuckdose
 

Amandes Noires, in Schmuckdose



Amandes Noires, in Schmuckdose: Etwas Besonderes: Amandes Noires, karamelisierte Mandeln in Edelbitterschokolade. Bitte beachten Sie, dass wir in Zeiten hoher Temperaturen dieses Produkt aus Qualitätsgründen nicht versenden können.
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Abbildung: Amarena-Kirschkuchen
 

Amarena-Kirschkuchen



Amarena-Kirschkuchen: Ein frischer Kuchentraum für große und kleine Naschkatzen Mmmmh, wie das duftet! Aromatischer, buttriger Kuchenduft strömt durch die Küche und lässt zwei Kindernasen neugierig schnuppern. Die dunklen Kirschen werden in einen Sirup aus Zucker, Mandelöl und Vanille eingelegt. Solange, bis sie das typische Mandelaroma angenommen haben.? ?Stimmt, der Kuchen schmeckt ganz toll nach Mandeln, aber auch nach Kirsche, fruchtig?, freut sich die Enkelin. Dallmayr bietet im umfangreichen Sortiment an feinen Delikatessen den Amarena-Kirschkuchen aus der Dose an. Und es ist tatsächlich so: Ist die Dose erst geöffnet, strömt der verlockende Kuchenduft in die Nase ? als sei die Leckerei frisch aus dem Backofen. Eines garantieren wir Ihnen: Wenn Sie das erste Stückchen Amarena-Kirschkuchen versuchen, zergeht es geradezu auf der Zunge. Der saftig, buttrige Geschmack harmonisiert aufs Feinste mit dem herb-süßen Mandelaroma der Amarena-Kirsche.
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Abbildung: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.
 

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.



Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.: tiefgründiger Duft, am Gaumen verschwenderische Fülle.
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Abbildung: Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.
 

Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.



Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.: tiefgründiger Duft, am Gaumen verschwenderische Fülle.
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Abbildung: Amarula Distell Group Amarula Marula Fruit Cream (700ml Flasche)
 

Amarula Distell Group Amarula Marula Fruit Cream (700ml Flasche)



Amarula Distell Group Amarula Marula Fruit Cream (700ml Flasche): Den mystischen Marula- oder Elefantenbaum (Sclerocarrya birrea) gibt es ausschließlich im subäquatorialen Afrika. Er trägt eine kleine, ovale Frucht, deren Fruchtfleisch einen großen, sehr harten Stein birgt. Die Marulafrüchte reifen von Mitte Januar bis Mitte März heran. In dieser Zeit bekommen die Früchte ihren unverwechselbaren Geschmack und die satte gelbe Farbe.Aus den Früchten dieses mystischen und begehrten Baumes wird Amarula Marula Fruit Cream hergestellt. Die reifen Früchte werden gesammelt und das Fleisch von der Schale entfernt. Sie werden von den Einheimischen geerntet und an die Produktionsstätte oder zentrale Sammelstellen geliefert. Auf einem Sortierungsband werden beschädigte oder grüne Früchte, die noch reifen müssen, ausgelesen. In einer speziellen Maschinerie wird das Fruchtfleisch durch rotierende Klingen von den harten Kernen gelöst. Der dadurch entstehende Fruchtbrei wird von den Kernen getrennt. Der Marulabrei wird daraufhin in gekühlte Edelstahltanks gepumpt, in denen eine konstante Temperatur von unter 8°C herrscht, um die Fermentierung zu verhindern. Als nächstes wird der Brei in einen Tankwagen gegossen und bei einer konstanten Temperatur von unter 8°C in die Keller der Distell-Brennerei in Stellenbosch gebracht. In diesen Kellern wird der Brei in Fermentierungstanks umgefüllt, in welchen ihm eine reine Hefekultur beigemischt wird, die den Fermentierungsprozess einzuleiten soll. Die Bedingungen sind ähnlich denen der Weinherstellung. Nach dem abgeschlossenen Fermentierungsprozess wird der klare Marulawein in die Brennerei überführt. Bei der Fermentierung, die bei 18°C ? 20°C stattfindet, wird der natürliche Fruchtzucker der Marulas in Alkohol umgewandelt. Dieser Prozess dauert etwa 7 bis 10 Tage. Während dieser Phase lagern sich die festen Fruchtpartikel am Boden des Tanks ab. Damit der charakteristische, geschmackvolle Marula-Geist entstehen kann, wird der Marulawein in Kupferkesseln destilliert und später in kleinen Eichenfässern gereift.Nach zwei Jahren Reifezeit besteht der letzte Schritt in der Herstellung von Amarula Cream darin, dem Destillat beste, frische Sahne beizumengen, bis eine sanfte, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Der Prozess der Sahnebeimischung entspricht höchsten Standards. Das Resultat ist ein köstlich reichhaltiges und weiches Sahneprodukt mit einem Alkoholgehalt von 17. Amarula sollte gekühlt aufbewahrt und getrunken werden. Genießen Sie dieses leckere Getränk pur oder auf Eis, schmeckt auch fantastisch im Kaffee oder in eisgekühlter Milch.
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Amarula Distell Group Amarula Marula Fruit Cream (700ml Flasche)
Ambrosi, Hans: Wein von A - Z. Der neue grosse Ambrosi (Gondrom-Vlg., Bindlach, 2002)
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